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Assemblage:

70% de chardonnay

30% Pinot Noir

 

Le parfum de ce champagne fera recentre l'aspect gustatif vers un arôme biscuité avec une certaine vigueur propice a être dégusté a l’apéritif ou même tout au long du repas

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Millésime 2019

18.50€

Millésime
2019

Assemblage:
1/3 de chaque cépages

Une cuvée sans sucre ajouté au dégorgement et issue de l'assemblage à part égale des trois cépages champenois se qui permets de retrouver les typicités de chacun d'eux. On retrouve l'attaque du Chardonnay le fruité du Meunier et la rondeur du Pinot Noir

Pur Comte

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Pur Comte

16.00€

Assemblage:
100% Meunier

Dans cette cuvée, les trois cépages sont réunis avec une répartition parfaite pour retrouver toutes les typicités de chacun d'eux. On retrouve l'attaque du Chardonnay le fruité du Meunier et la rondeur du Pinot Noir

Comte de
Meunier

100% Meunier

17.00€

Comte de Meunier

Assemblage:
42% Pinot Noir 
38% Chardonnay

20% de vin rouge élevé en fut de chêne 

Ce champagne rosé millésime 2007 saura vous surprendre avec son parfum très légèrement boisé  mais avec sa fraîcheur

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Cuvée élégance

Rosé

20.00€

Elégance

Assemblage: 

100% Chardonnay

Cette cuvée a passé se premiers mois de vieillissement en fût de chêne afin de développer des arômes de pain brioché cuit au four d’antan . le cépage chardonnay dont elle est composée apporte des notes florales tout en ayant la puissance de ses quelques mois passe au contact du bois

Fut de chêne

Naturel

20.00€

Fût de
Chêne

Assemblage:

70% de Meunier

 20% de pinot noir

10% de chardonnay

 

Assemblage de trois années de récoltes, ce champagne est constitué de la base de la cuvée tradition auquel on a additionné du vin rouge fait à partir de raisins bien murs et sains, sélectionnés dans les vieilles vignes.

Rosé

Fusion

17.00€

Rosé

Assemblage:
50% Meunier
30% Pinot Noir 
20% Chardonnay

Ce champagne d'assemblage issue de trois années de récoltes saura séduire la plupart des amateurs de champagne, par son parfum fruité qui le caractérise.

Tradition

Assemblage

15.00€

Tradition

Assemblage:
50% Meunier
30% Pinot Noir 
20% Chardonnay

Ce champagne d'assemblage issue du même assemblage que la cuvée Tradition.

Son dosage demi sec rend au vins plus de sucre.

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Demi Sec 
Tradition

15.00€

Demi Sec

Assemblage: 

100% Chardonnay

La complexité de ce blanc de blancs note une évolution vers les arômes de pâte de coings qui apporte de la rondeur à cette cuvées toute en préservant la fraicheur du chardonnay

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

100% Chardonnay

17.50€

Assemblage:

50% Pinot Noir 

50% Chardonnay

Les arômes des deux cépages sont bien distincts mais avec une réelle harmonie

Prestige

Optimum

17.00€

Prestige

Assemblage:
1/3 de chaque cépage

Dans cette cuvée, les trois cépages sont réunis avec une répartition parfaite pour retrouver toutes les typicités de chacun d'eux. On retrouve l'attaque du Chardonnay le fruité du Meunier et la rondeur du Pinot Noir

Réserve

Réserve

Equilibre

16.00€

Nos Champagnes 

75 cl

Assemblage:

60% Chardonnay

40% Pinot Noir

Cette cuvée nommée ainsi en mémoire de notre créateur est issue de plusieurs années choisies parmi les anciennes années ce qui donne un champagne très travaillé puissant mais aussi avec beaucoup de finesse.

Cuvée
Fernand

Cuvée
Fernand

18.00€

Assemblage:

40% Chardonnay

40% Pinot Noir

20% Meunier

Cette cuvée saura vous séduire par son coté floral laissant place en fin de bouche aux arômes de fruits légèrement confits.

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Cuvée Gwenaelle

20.00€

Gwénaëlle

Nos demies 

Nos Magnums

37.5 cl

Assemblage:
50% Meunier
30% Pinot Noir 
20% Chardonnay

Ce champagne d'assemblage issue de trois années de récoltes saura séduire la plupart des amateurs de champagne, par son parfum fruité qui le caractérise.

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Tradition et
Demi Sec

9.80€

Tradition

Assemblage:

70% de Meunier

 20% de pinot noir

10% de chardonnay

 

Assemblage de trois années de récoltes, ce champagne est constitué de la base de la cuvée tradition auquel on a additionné du vin rouge fait à partir de raisins bien murs et sains, sélectionnés dans les vieilles vignes.

 

Rosé

37.00€

Rosé

Assemblage:
50% Meunier
30% Pinot Noir 
20% Chardonnay

Ce champagne d'assemblage issue de trois années de récoltes saura séduire la plupart des amateurs de champagne, par son parfum fruité qui le caractérise.

Tradition

34.00€

Tradition

Assemblage: 

100% Chardonnay

La complexité de ce blanc de blancs note une évolution vers les arômes de pâte de coings qui apporte de la rondeur à cette cuvées toute en préservant la fraicheur du chardonnay

Les magnums sont en édition limité et numéroté

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Blanc de Blancs

50.00€

Blanc de
Blancs

Assemblage:

50% Pinot Noir 

50% Chardonnay

Les arômes des deux cépages sont bien distincts mais avec une réelle harmonie.

Jean Remi

40.00€

Jean Rémi

150 cl

Assemblage:

70% de Meunier

 20% de pinot noir

10% de chardonnay

 

Assemblage de trois années de récoltes, ce champagne est constitué de la base de la cuvée tradition auquel on a additionné du vin rouge fait à partir de raisins bien murs et sains, sélectionnés dans les vieilles vignes.

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Rosé

10.00€

Rosé

Nos dérivés

Cette eau-de-vie d’Appellation d’O​rigine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés, provenant exclusivement du vignoble de Champagne. Son goût raffiné et puissant en fait un digestif parfait.

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Marc de
Champagne

18.00€

Marc de
Champagne

Délicate et harmonieuse, cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation traditionnelle de vins provenant exclusivement du vignoble de Champagne. Elle évoque de délicates saveurs florales et vanillées

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Fine de la

Marne

17.00€

Fine de 
la Marne

Cet apéritif issu du savant mariage de moûts de raisins et d’eaux-de-vie de vin vieillies en fûts de chêne. fait ressortir des notes sucrées et épicées au nez, et des arômes de fruits confits et de gelée de coing en bouche.

Cet apéritif issu du savant mariage de moûts de raisins et d’eaux-de-vie de vin vieillies en fûts de chêne. fait ressortir des notes sucrées et épicées au nez, et des arômes de fruits confits et de gelée de coing en bouche.

Ratafia

14.00€

Ratafia

Cet apéritif issu du savant mariage de moûts de raisins et d’eaux-de-vie de vin vieillies en fûts de chêne. fait ressortir des notes sucrées et épicées au nez, et des arômes de fruits confits et de gelée de coing en bouche.

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Ratafia de

Chardonnay

15.00€

Ratafia
Chardonnay

70 cl

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